營養可讓大腦年輕7.5歲 健腦有魚「蝦」更好!

(健康醫療網/記者林怡亭報導)忘東忘西、反應越來越慢、話到嘴邊熊熊說不出口,小心,大腦初老不可不知!台灣已邁向高齡社會, 腦健康對老年生活品質至為重要。最新研究指出,吃對健腦飲食可以減緩大腦的認知力下降,如同讓大腦年輕7.5歲,多攝取有益大腦的營養素如魚油、磷蝦油、大豆,並配合體重管理、適度運動、腦力訓練、紓解壓力等正確生活習慣,就能聰明吃出大腦活力! 三成基因、七成後天 吃對飲食大腦年輕7.5歲美國加州大學洛杉磯分校UCLA老化研究中心處長、賀寶芙(Herbalife)營養諮詢委員會成員施默爾醫師指出,人體老化進展三成來自基因、七成來自後天影響,例如飲食營養、生活型態,人人都應及早採取行動為健康老化做好準備。施默爾醫師進一步指出,大腦在20歲到達生長達巔峰後便開始逐漸退化,40歲起,每天有上萬個腦細胞會衰老死亡,開始初老症狀,例如忘東忘西、記憶力衰退、反應變慢、專注力不集中等。值得注意的是,「飲食」能夠吃出大腦活力。一項超過900名老年志願者、為期5年的研究顯示,增加魚類、堅果、橄欖油此類健腦飲食,減少速食、高脂、高糖等垃圾食物,可以顯著減緩認知下降,相當於大腦年齡年輕了7.5歲!同時配合體重管理、適度運動、腦力訓練、紓解壓力等正確生活習慣,為腦部抗老助攻!
▲台灣即將邁入高齡社會,賀寶芙(Herbalife)營養諮詢委員會成員、美國加州大學洛杉磯分校UCLA老化研究中心處長-施默爾醫師(Dr. Gary Small)提醒國人多攝取有益大腦的營養素(例如 魚油、磷蝦油)並配合體重管理、適度運動、腦力訓練、紓解壓力等正確生活習慣,就能聰明吃出大腦活力。
磷蝦油、魚油雙管齊下 吸收率與抗氧化力雙雙提升賀寶芙美國營養與飲食學會註冊營養師林賢茜表示,腦部神經細胞之間的聯繫與傳導,靠著許多神經傳導物質的充分運作,才能產生思考、記憶與推想能力,除了多攝取魚蝦類、堅果等有益大腦的食物,也可以利用純化的魚油、磷蝦油來補充相關營養素。臨床證實,Omega-3不飽和脂肪酸只能由魚蝦攝取,是人體所必需卻無法自行合成的重要營養素,其所含有的DHA與EPA,可以保護健康的腦細胞。林賢茜營養師指出,科學實證表明磷蝦油與魚油一起搭配使用,有助保護大腦健康、促進健康老化,「腦補計畫」可雙管齊下,磷蝦油富含Omega-3,內含的磷脂質可提升吸收力、蝦紅素還能幫助大腦抗氧化,而魚油則能補充足夠的Omega-3有助腦部及身體循環系統健康,聰明的健康管理就要讓每一次努力發揮最大的效益!
資料來源:健康醫療網 https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=36256
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