茂云實業與嘉藥合作　研發牛漳芝食品助糖尿病患

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▲牛樟芝精華液的同步液態發酵萃取生產技術重大突破，解決了量產的問題，同時在牛樟芝精華液的功效上，增加了創新的應用。（圖／記者陳維鈞攝，2017.06.22）大中小東莞市茂云實業投資有限公司首次和台灣嘉南藥理大學合作，開發新創農業生產技術，以最科學和天然的方式發展牛樟芝保健食品，牛漳芝不但有助於抗癌，糖尿病患者用牛漳芝塗抹傷口，也有助於傷口癒合。茂云實業投資有限公司總經理朱瑞鵬表示，看重牛樟芝精華液未來應用商機，與嘉南藥理大學生物科技系團隊簽訂合作意向書，初期將針對牛樟芝精華液於皮膚的應用，以醫美級保養品及修復型商品進軍市場，未來將更進一步擴展到保健品。嘉南藥理大學生物科技系團隊，近幾年致力真菌生產及應用開發，聚焦在台灣特有的食藥用真菌牛樟芝上。牛樟芝的科學研究結果顯示其具有保肝、防癌、抗發炎、抗過敏、抗氧化的功效潛力，以往常應用於解酒保肝及提振精神的保健品上。團隊在江建民教授及李國榮教授帶領開發下，於牛樟芝精華液的同步液態發酵萃取生產技術重大突破，解決了量產的問題，同時在牛樟芝精華液的功效上，增加了創新的應用。江建民教授的專長是生化工程及生物轉化，其所開發的牛樟芝「皿培子實體量產技術」及「精華液同步液態發酵萃取技術」，分別獲得嘉南藥理大學核心產品展的金牌、佳作肯定。透過同步發酵萃取技術，10天內即可獲得紅色色澤之牛樟芝功效性成份，比傳統液態深層發酵方法，萃取出之精華液成份含量提昇了近8倍，且其功效性成分之種類更大為增加，這將可大量提供業者進行更廣大的應用。

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