【介紹台灣夜生活】味覺的遊樂場！創意居酒屋葵紅酒庵用紅酒和料理顛覆你的舌尖！

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又要帶大家去吃吃喝喝了！

今天要為大家介紹的店，和之前我們去過的類型有點不同。
一直以來為大家介紹的酒吧和餐酒館，酒類選擇都是以雞尾酒調酒為主
不過醉犯發現身邊愛喝紅酒的人其實也不少！
剛好最近有朋友推薦了我這間主打紅酒的葵紅酒庵　
因為醉犯本身不太懂紅酒，所以本來我還在猶豫...

但上網做了一下功課後，發現他們的料理實在太有創意太有趣了

這如果不介紹給大家我良心會過意不去啊！
(明明就是自己想吃)

位於通化街巷弄間的葵紅酒庵，外觀看起來就很不像一般的餐酒館或居酒屋
如果把燈光昏暗的酒吧比喻成夜店辣妹
那紅酒奎安就是有氣質的文青女孩吧

暖色系的風格給人一種溫馨的感覺

我覺得這個優惠活動，不單單只會吸引到女性顧客耶ㄎㄎ

店內燈光明亮且座位寬敞，雖然空間不大但不會讓人感受到擁擠

如果你以為沒拍到人不是因為生意不好，那你真的多慮啦！
為了讓大家清楚看到店內環境，所以是特地選在快打烊的時候拍的

不定期會有主廚的特別菜單，想吃這些隱藏版好料還得碰運氣！

那先來帶大家看看正式版的菜單

恩...真的太有創意了
所以大概有八成以上都看不懂是什麼意思
還是先交給店員介紹和推薦好了

起司三小餃 $220

三角形的外皮頗有脆度，一咬下去濃濃的鹹甜起司味瞬間充滿了整個口腔，接著就感受到的就是店家自製風乾番茄的清爽！整道料理就像是在吃一個有包內餡的餅乾一樣，不太像是在吃料理，比較像是在吃點心！鹹甜交錯的味覺真的會讓人停不下來

花枝亂顫 $320

現烤切塊麵包和花枝明太子的搭配我還是第一次看到！又被店家的創意震撼到了！！！！！鮮甜的花枝和明太子吃起來真的好滿足，而且明太子好像不用錢一樣給超多的啦！新鮮的嘗試和新鮮的海味，一道料理一次能擁有啊～

牛排殿下 $380　

明明是菲力牛排，但卻像是日式炸豬排的做法！炸到粗脆的外皮，裡面肉質卻還是粉紅粉紅看起來超欠吃！外酥內嫩的口感真的超享受的。搭配一旁附上的紅酒洋蔥醬一起吃口感更加清爽，我還真的沒想過牛排能變出這種吃法啊

得意豬頸肉 $190

這不就是一般的串燒？有這種想法那真的要跟豬頸肉道歉了...微甜的調味讓口感更多層次，更驚為天人的是這豬頸肉吃起來是脆的～是脆的～是脆的啊～上面滿滿的青蔥讓豬肉的口感不油膩反而更清爽....醉犯個人狂推！這絕對下酒必點啊！

秋刀魚一夜情 $210

我人生中，沒有跟料理道歉過還道歉這麼多次的....但這看起來不就是一般的秋刀魚嗎？錯了！店家特地把秋刀魚剖成兩半，做成兩種不同的味道讓客人品嘗！一面是一般正常的秋刀魚料理，另一面是微甜的調味，吃的到魚肉的鮮甜也吃的到店家的用心啊！

甘藍高手 $270

醉犯和店員點這道料理的時候，被兩位夥伴投以異樣的眼光看待...但這次上完菜品嘗完之後換他們跟我道歉了。為什麼會點這道料理呢？因為我記得我看食尚玩家有介紹過，當時看到就超想試試看了。雖然外觀看起來可能不太精緻，但口感卻超高級啊！鯷魚、瑞可達起司和甘藍菜的搭配實在太妙，焦香味和酸味還有起司味互相交錯刺激你的味蕾，讓人分辨不太出來這道菜的主角是誰，因為這三樣都很有存在感但是又不互相矛盾..這道應該是當晚讓我印象最深刻的原創料理了

牛丼王 $330

就創意來說這道可能比較平淡，但是味道好到讓我不敢相信！在這種創意居酒屋賣的牛丼會好吃嗎？當然會啊～～～～～～醬汁濃郁滑順，肉是選用口感彈牙油花較多的翼板牛排，這完全符合它牛丼王的身價！如果說這是牛丼專賣店賣的我也會相信，而且是我會常買的那種！

倔強的耳朵 $190

這也是一道聽起來普通，看起來一般般，但吃起來讓人印象超深刻的一道料理！把豬耳朵炸過之後灑上孜然粉，有嚼勁的口感配上孜然風味真的是愈吃愈順口，配上豌豆和洋蔥更是清爽！一道新的下酒聖品就這樣誕生了
葡萄氣嘟嘟$230

吃得差不多了是不是該來一點水果和甜點？不然乾脆就2合1吧！看起來就是一般的葡萄，但咬下去吃後滿滿的沙士味道就直接暴衝！上面還有抹上一點鹽巴所以是加鹽沙士的味道！這道真的太有創意了，在家裡邊看電視邊吃超適合，這女生一定喜歡的啦

吃飽了該來點酒了吧！但因為店家說單杯的只有指定的紅酒白酒兩種選擇，其他的都要直接買一支，所以就沒辦法替大家介紹了～但為了跟大家賠罪..就出賣一下同行的女性友人吧

但還是要先讓大家看一下他們的酒單，超可愛的啦

翻開後面就是價格的部分，超有創意的酒單

先說醉犯不太會使用這台相機拍照..但她本人可是比照片可愛十倍以上呦

好了好了，如果大家反應好的話我下次一定再請她來夜生活
　
這兩杯能單點的Mcwilliam"s jj mcwilliam的紅白酒喝起來都很順，紅酒不澀，白酒的酒感偏重但是很好入口！
抱歉醉犯真的不太會喝這兩種酒，只能講這種很粗淺的口感..大家有空自己來試試看喔

後記：
很抱歉這次可能會讓喜歡酒的朋友失望，因為文章中並沒有太著墨在酒的部分
但醉犯敢保證葵紅酒庵的料理絕對會讓大家很滿意很驚喜，而且會會心一笑！
顛覆以往大家印象中的味道，用不同的做法和食材蹦出新滋味
與其說是在顛覆味覺，不如說是他在巧妙玩弄你的味蕾！
而且喜歡紅酒懂紅酒的朋友來這裡一定能玩的更盡興

這間醉犯私底下一定會再來..因為有好多光看名字就好想點的料理都還沒吃到啊！

如此用心在料理上的創意居酒屋，你絕對能放心把你的胃交給他們一個晚上　
　
店家資訊：葵紅酒庵

連絡電話：02－2700－8960

營業時間：