大甲農會推動食農教育　40小朋友煮玉米濃湯

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大甲西岐國小40餘位小朋友，在黃筱雯營養師的教導下，煮出熱騰騰的玉米濃湯，高興天真的說，原來是這樣做出來的。記者陳榮昌／攝大中小大甲西岐國小40餘位小朋友，昨日在黃筱雯營養師的教導下，煮出熱騰騰的玉米濃湯，由於學生們日前在大甲農會的安排下，已學到玉米種植手法，昨日再親嚐自已煮的濃湯，了解種植的辛苦及珍惜。小朋友最喜歡吃玉米濃湯，大甲農會著重教做活動，藉由瞭解「食物里程」及在地食材之觀念，及培養飲食調理初級技能，進而培養良好飲食禮儀(珍惜、感恩、共享)。日前40餘位西岐國小學生，在學校旁農田，由青年農民黃正東的教導，種下水果玉米，過程中學生學到了許許多多的有關玉米種植的農作知識。昨日玉米濃湯教做老師是擁有多年烹飪和烘培經驗的黃筱雯營養師，老師告訴同學所準備的食材是在地生產，環境友善和當季生產，在老師的細心教導下，所有製作的步驟都是由學生親手完成，同學們喝到自己煮的玉米濃湯之後，個個都露出滿足的笑容，老師也向學生說，我們在進餐時，要利用各種感官享受食物真正的味道，感謝相關人員暨生命，避免食物的浪費，更要懷著感恩的心。農會總幹事黃瑞祥表示，食農教育是一種藉由親手做來學習的體驗教育過程學習者經由親身與食材、飲食工作者、動植物、農業生產者、自然環境互相之體驗過程，學習自耕自食的基本生活技能，培養對生命的尊重和珍惜感恩態度，並認識在地的農業、正確的飲食生活方式和二者所形成的文化，以及農業飲食方式與生態環境的關聯性。

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